Aktuelle Meldungen
Beiträge & Informationen rund um den Schülerkochpokal
28. Januar 2020 – Es geht los!
Eine Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze erwartet Teilnehmer*innen und Gäste zum Auftakt des Wettbewerbs Das A und O und zugleich verführerisches Geheimnis der Crossover-Küche sind Gewürze....
Thüringen Crossover. Verliebt in Cumin
Unter diesem Motto laden wir Euch im Thüringer Wettbewerb um den 23. Schülerkochpokal dazu ein, Euch in den Küchen der Welt umzuschauen - und "umzuschmecken". Lernt die Kochtraditionen und -stile...
Finale im Thüringer Wettbewerb um den 22. Schülerkochpokal
11.30 Uhr: Die Spannung ist auf ihrem Höhepunkt. Mike Oertel, der die zehn Schülerkochteams im letzten Monat in Sachen Kochen und Anrichten gecoacht hat und für die SchülerInnen auch im Finale...
Wo unsere Kartoffeln herkommen
... haben gestern unsere SchülerköchInnen vom Team der Realschule Weimar-Schöndorf und ihr Teambetreuer André Reichardt überprüft. Im Praxis-Check auf dem Acker. Im richtigen Abstand - von jeweils...
Früh übt sich …
... wer ein Meister werden will. Und richtig gut in ihrem Fach wollen sie auf jeden Fall werden, die angehenden Köche und Köchinnen, Restaurant- und Hotelfachleute, die am vergangenen Freitag bei...
Auch die “Herdgötter”…
... aus Apolda haben mit Mike Oertel trainiert, am 29. April.Damit ist das Probekochen mit Coaching für alle Teams abgeschlossen."Die Meßlatte liegt hoch", verriet Mike Oertel gegenüber Thüringer...
Grüße aus Sondershausen…
... vom Probekochen der "Foodies"!!! :-) Fotos: Stadtwerke Sondershausen
Erste Siegerpreise…
... für die Teams im Thüringer Wettbewerb um den 22. Schülerkochpokal sind bei uns eingetroffen.Wir verraten natürlich noch nichts - lasst euch überraschen :-) An dieser Stelle bedanken wir uns...
“Mit noch ein bisschen Übung sind wir fit für’s Finale.”
"Das Probekochen ist geschafft und hat uns nochmals zu mehr Routine verholfen. Nicht alles lief perfekt: Die Rote Beete war noch etwas hart, das Fleisch einen Tick zu lange im Ofen, nicht saftig...
Über die Schultern geschaut…
...haben wir den "Küchenhasen" aus Mühlhausen beim Probekochen mit Koch-Coach Mike Oertel am 2. April in der Profi-Küche der DEHOGA in Erfurt. :-) Herzliche Frühlingsgrüße!!! :-) Fotos:...
Gothaer Schülerköchinnen zum Probekochen in Erfurt
Das Probekochen der „KGS Küchencrew“ in der großen Küche der DEHOGA war ein Erlebnis für sich. „Alles wirkte sehr professionell und fachkundig“, berichtet Dana Hellmann, die die Schülerinnen im...
TIPPS VOM PROFI – Mit Kochcoach Mike Oertel im Gespräch
In den ersten beiden Aprilwochen war Kochprofi Mike Oertel bei unseren Schülerkochteams in ganz Thüringen unterwegs. Auf die Frage, ob das tägliche Kochcoaching - heute hier, morgen dort -...