“Thüringer Träume von 1001 Nacht“ á la “KGS Küchencrew” aus Gotha

13. Juli 2021

“Thüringer Träume von 1001 Nacht“ á la “KGS Küchencrew” aus Gotha

13. Juli 2021

Die Schüler*innen Alexandra Hoffmann, Melina Rose, Nelly Meyer, Samuel Pascal Schiffer und Mira Finster um Teambetreuerin Anne Hasler sorgten im Finale, am 19. Juni 2021 in Erfurt mit dem Rezept für Maharadschas Gaumenschmaus ~Putenrouladen mit Orangencurrycremefüllung, Thüringer Klößen und Rotkohl-Spezial~ im Hauptgang (siehe Bild oben) sowie mit Scheherazades Traum ~Dreierlei Schmandkuchen~ als Dessert (siehe Bild unten) für Begeisterung beim Koch- und Juryteam.

Finanziellen Rückenwind sowie Unterstützung mit viel persönlichem Engagement erhielt das Team im Wettbewerb von ihrem Patenunternehmen, der Stadtwerke Gotha GmbH.

„Das Team hat sich wieder richtig reingekniet. Die Entwicklung unserer Rezepte hat lange gedauert. Von Anfang an waren alle mit Herzblut dabei und haben es sich nicht einfach gemacht. Die Zutaten wurden sehr bewusst auf Regionalität und Saisonalität bedacht, für das Menü ausgewählt. Das im Workshop hergestellte Orangen-Ingwer-Curry von Claus Alboth ist so lecker, dass wir es in der Hauptspeise und im Dessert verwendet haben. Durch den Wettbewerb und das Motto sind wir alle viel offener in der Verwendung von Gewürzen geworden. Besonders schön war es mitzuerleben, wie das gesamte Team im Wettbewerb aus sich heraus gegangen ist und auch in Sachen Selbstbewusstsein viel dazu gewonnen hat”, gibt Teambetreuerin Anne Hasler einige Einblicke in die Teamarbeit.

Wird das Gothaer Team mit seinen “Thüringer Träumen von 1001 Nacht” den Pokal nach Hause holen?

Das Geheimnis um den Landessieg wird am 20. Juli 2021 in Erfurt, bei unserer Auszeichnungsveranstaltung und Preisvergabe in der Jugendberufsförderung ERFURT gGmbH gelüftet. Bis dahin bleibt es spannend.

Herzlich Euer/ Ihr
Schülerkochpokal-Team

Fotos Menübilder: KOCHEN macht Schule gGmbH, Juni 2021
Teamfoto: Dana Hellmann, Stadtwerke Gotha GmbH

Unser Schülerkochpokal-Patenunternehmen:
ewa

„Zum Kochen braucht es Energie und gemeinsames Kochen im Team setzt Energie frei. Und Freude. Das ist bei unserem Gothaer Schülerkochteam der Kooperativen Gesamtschule Herzog Ernst deutlich spürbar. Zudem stehen im Wettbewerb regionale Produkte und Thüringer Spezialitäten im Fokus, umwelt- und klimabewusst, mit Blick über den Tellerrand – das unterstützen wir gern.“ – so Dana Hellmann, Mitarbeiterin bei Stadtwerke Gotha GmbH.